


NATIVES OLIVENÖL EXTRA NOVELLO NEUES ÖL (frisch gepresst)
Lieber roh verwenden, mit schlichten und wenig elaborierten Gerichten wie Suppen und rohen Gemüsen oder klassischer Bruschetta, um den lebendigen Geschmack voll zu genießen.
Da entsteht das Gefühl, die Früchte einer einjährigen Arbeit zu kosten, die gleich nach der Pressung in Flaschen abgefüllt ist.
Um seine ganze Lebhaftigkeit und seine Eigenschaften zu behalten, ist das neue Öl dickflüssig und riecht nach frischem Gras und gerade gepressten Oliven. Es zeichnet sich am Tisch durch seine grünen und würzigen Anklänge und durch einen leicht herben und scharfen Beigeschmack aus.
ERNTEJAHR 2020
Datenblatt




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 OLIVENSORTEN: frühreife Sorten, Pendolino, Leccino, Frantoio
 ERNTE: Anfang Oktober
 EXTRAKTIONSMETHODE: kaltgepresst
 SÄUREGEHALT: 0,29
 PEROXIDE: 7,5
 FARBE: intensives grün
 GESCHMACK: ausgewogen – Artischockennuancen
 GERUCH: kräftig –fruchtig vom frisch geschnittenen Gras
 EMPFEHLUNGEN: roh verwenden mit Bruschetta oder Rostbraten
 PERFEKTE KOMPOSITION: Bruschetta, Hülsenfruchtsuppen




 