Tartufi

SALSA TARTUFATA

Prodotto formato da tartufo nero estivo, funghi champignon, olive nere, olio extra vergine d’oliva, erbe aromatiche, sale e aromi. È indicato come base per tutte le pietanze a base di tartufo, come bruschette, frittate, primi piatti o pizze.
Vaso 90 gr

SALSA AL TARTUFO BIANCO

Prodotto formato da tartufo bianco, tartufo bianchetto, funghi champignons, noci, burro, panna, olio extra vergine d’oliva, Parmigiano Reggiano, brodo vegetale, sale e aromi. È ottimo per la preparazione di bruschette o primi piatti come le tagliatelle.
Vaso 90 gr

CREMA DI FUNGHI E TARTUFO

Prodotto formato da funghi porcini, tartufo nero estivo, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche ed aromi. E’ ottimo per la preparazione di crostini, primi piatti, come tagliatelle o risotti, o secondi, come filetti o scaloppine.
Vaso 90 gr

TARTUFO ESTIVO INTERO

Prodotto formato da tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.) e dal succo della prima bollitura. È indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzando anche l’acqua di governo per esaltarlo ulteriormente. Si consiglia di ripassarlo a fette con dell’olio extravergine di oliva o ad altri prodotti al tartufo per aumentarne il sapore.
Vaso 25 gr

MIELE AL TARTUFO

Prodotto caratterizzato da miele millefiori, tartufo estivo e aroma. È ottimo in abbinamento a formaggi e lardo o per la preparazione di dolci come panne cotte.
Vaso 65 gr