Pasta di olive nere

Descrizione

E’ una crema fatta con la polpa di olive nere con un gradevole ed intenso profumo di questo frutto, capace così di esaltare ogni tartina. Si accompagna benissimo a carni bollite ed è stupenda per la preparazione dei primi piatti.
Provatela su una semplice pasta in bianco con olio, parmigiano e due cucchiaini di salsa scaldati prima in padella con uno spicchio di aglio!
Variante olive nere: sapore più forte e deciso, tendente all’amaro.