| I giorni dell'olio nuovo |
Ogni anno, fra le dolci colline umbre, a pochi passi dalla splendida Orvieto, tornano i giorni
dedicati all'arrivo dell'olio nuovo extra vergine di oliva.
Un'occasione unica, per chi ama unire turismo e buona tavole, per conoscere la civiltà
dell'olio, gustare le prelibatezze tipiche, riscoprire i giochi tradizionali e passare giornate
indimenticabili nella magica cornice del Vecchio Frantoio Bartolomei.
Alla scoperta del vero sapore dell'olio
È un gusto semplice e antico, quello della bruschetta, la fetta di pane sciapo
abbrustolita sulle braci e intrisa di olio nuovo. Quello ancora opaco, fresco di frantoio,
che ha l'odore amaro delle olive appena colte e il sapore che si evolve nel palato.
Ma basta poco tempo per far perdere all'olio extravergine di oliva la sua anima nuova.
E allora bisogna inseguire questi fugaci attimi di sapore, che però, e per fortuna,
si possono ritrovare ogni anno quando il frantoio riprende il suo lavoro al suono
lento e profondo delle macine e apre le sue porte ai visitatori.
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Programma
La manifestazione, che generalmente dura 8 giorni (da domenica a domenica) accanto ai
percorsi gastronomici:
LASCIATI TRASPORTARE - Percorsi guidati nella civiltà
dell'olio (visite guidate al Museo e al frantoio con dimostrazioni del ciclo produttivo)
LE GIORNATE DELL'ASSAGGIO - Alla scoperta dell'Olio Nuovo (e di
altre specialità tipiche)
propone giornate dedicate allo svago e all'arte:
TRA GIOCHI & SAPORE – I giochi della tradizione e degustazioni
Gratuite (una giornata di giochi, animazioni e intrattenimento per tutti i bambini)
OLIVI D'ARTE – L'incontro tra natura e creatività (mostre di artisti
e mini corsi di dimostrazione e apprendimento delle tecniche artistiche primarie) |
A BREVE ONLINE IL PROGRAMMA 2010
www.frantoiaperti.net
Per 5 week end gustosi, non spremete le meningi. Spremete le olive.
Tanti gli appuntamenti che animeranno questi weekend umbri dedicati alla cultura di questo territorio di cui l'olivicoltura ne è l'anima. Sarà possibile raccogliere le olive, assistere alla frangitura e partecipare a tante iniziative culturali, fare percorsi di trekking tra gli ulivi, visite ai musei e iniziative didattiche per imparare ad utilizzare l'olio in cucina.
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